Les sablés spéculoos; la recette!

 *90g de beurre ramolli

 *50g   de sucre en poudre

 *80g de sucre roux

 *1 petit oeuf

 *180 g de farine

 *1 càc levure

 *1 pincée de sel

 *1 càs de canelle

1- Dans un saladier,réaliser une pommade avec le beurre et les sucres.

2- Ajouter l'oeuf, en mélangeant vivement.

3- Incorporer ensuite la farine ,le sel puis la canelle. Mélanger et former une boule.

Garder une nuit au frais.

4- Fariner un plan de travail et abaisser la pête. écouper des formes à l'emporte-pièce.

5- Préchauffer le four à 180° (th.6)

6- Déposer les spéculoos sur une plaque à four garnie d'une toile en silicone.

7- Cuire 10 min. puis laisser refroidir sur une grille.

En ce qui me concerne, j'ai mis tous les ingrédients dans n'importe quel ordre dans mon robot (fraichement acheté hier) et mélangé jusqu'à obtention d'une boule. J'ai laissé reposer 3h au frigo et je l'ai ensuite utilisée.

Voilà.Bonne fêtes de noël à toutes et tous♥